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QZ-0032品牌
江蘇秋正新材產(chǎn)地
連云港樣本
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食品級二氧化硅是一種無毒無味、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的白色粉末,作為重要的無機食品添加劑,在食品工業(yè)中可提升品質(zhì)、延長保質(zhì)期并優(yōu)化生產(chǎn)流程。
一、基本信息
化學(xué)名稱:二氧化硅
化學(xué)式:SiO?
CAS 號:7631-86-9
外觀:白色細(xì)膩粉末
類型:無機食品添加劑
二、核心特性
化學(xué)惰性:不溶于水和多數(shù)酸(僅溶于氫氟酸和強堿),不與食品成分反應(yīng),保障食品原有品質(zhì)。
高吸附性:微孔結(jié)構(gòu)帶來大比表面積,可吸附水分、油脂和異味,常用于香料載體及防潮保鮮。
抗結(jié)塊性:在粉末食品顆粒表面形成隔離膜,防止粘連,提升流動性(如奶粉、糖粉)。
增稠穩(wěn)定:增加液體食品黏度,防止分層,優(yōu)化飲料、醬料的口感與外觀。
三、主要應(yīng)用領(lǐng)域
乳制品:防止奶粉、奶酪結(jié)塊,延長保質(zhì)期。
飲料:作為懸浮劑、穩(wěn)定劑,助力果汁均勻性及酒類澄清。
烘焙:改善面粉流動性,防止餅干、糖果受潮。
調(diào)味品:保持雞精、味精松散性,作為香料載體。
營養(yǎng)補充劑:確保成分均勻分布,防止結(jié)塊。
速凍食品:抗凍抗結(jié),維持水餃、湯圓品質(zhì)。
食品包裝:吸濕保鮮,延長食品儲存期。
四、關(guān)鍵質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
純度:SiO?含量≥96%
油吸收值:2.0-3.0 cm3/g
干燥失重:4.0-8.0%
灼燒失重:≤8.5%
比表面積(BET):170-240 m2/g
pH 值(10% 溶液):5.0-8.0
雜質(zhì)限量:硫酸鈉≤1.0%;砷≤3mg/kg,鉛≤5mg/kg,鎘≤1mg/kg,汞≤1mg/kg,總重金屬≤20mg/kg;微生物指標(biāo)達標(biāo)(總平板計數(shù)≤500CFU/g,沙門氏菌、大腸桿菌陰性)。
產(chǎn)品通過 ISO22000、Food Content Safe 等多項認(rèn)證,符合全球食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
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